Střední odborná škola ekologická a potravinářská, Veselí nad Lužnicí, Blatské sídliště 600/I

SOŠ ekologická a potravinářská ve Veselí n. Lužnicí je školou rodinného typu, která při vzdělávání uplatňuje individuální přístup k žákům. Stala se první státní ekologickou školou v ČR. Škola poskytuje střední odborné vzdělání zakončené maturitní zkouškou a to v následujících oborech: PŘÍRODOVĚDNÉ LYCEUM, které má širší všeobecný základ s rozšířenou výukou přírodovědných předmětů. V oboru EKOLOGIE A ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ si uchazeč může vybrat mezi: Biologie a ekologie živočichů a rostlin nebo Ochrana a tvorba životního prostředí. Při studiu oboru ANALÝZA POTRAVIN žáci získají znalosti o biochemických a chemických procesech, které probíhají v potravinářských surovinách a produktech. Seznámí se s nejmodernějšími metodami chemické a mikrobiologické analýzy potravin a s posuzováním jejich jakosti. Zároveň získají znalosti technologických procesů, kterými se zpracovávají zemědělské produkty na potravinářské výrobky. Při studiu oboru TECHNOLOGIE POTRAVIN student získává znalosti z oblasti mikrobiologie, potravinářské chemie, technologie zpracování mléka, kvasné technologie, výroby lihovin a nápojů, technologie ostatních potravinářských výrob. V rámci oboru žáci získávají řadu dovedností a zkušeností při výrobě, senzorických i laboratorních zkouškách potravinářských výrobků. Součástí oboru technologie potravin je výuka ve školním mini-pivovaru a školní mini-mlékárně.